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白参菌的功效与作用,白参菌的营养价值

作者:刘志艳 来源:原创 阅读:46 更新时间:2019-09-19

看到白参菌,朋友们可不要误会了,它不是白色的人参,而是一种菌类,因为富含营养,而且比较稀少,所以日常生活中我们并不常见,而且价格也不像普通菌类那么便宜。下面就和小编一起来了解一下白参菌到底有哪些功效和作用及营养价值吧。


白参菌的功效与作用,白参菌的营养价值


白参菌的功效与作用


1、白参菌属于药食同源的食物,具有提高免疫力的作用。

2、白参菌性平、味甘,具有滋补强身、清肝明目之功效。


3、白参菌对细菌感染有明显的防护作用。


4、白参菌可以用于治疗妇科疾病、神经衰弱、小儿盗汗、头昏耳鸣等病症。


白参菌的食用禁忌


白参菌的味道很鲜美,营养又丰富,食用可以提高人身体免疫力,因此一般人都是可以食用的。


但是白参菌属于菌类,所以对于菌类过敏的人群是不建议吃白参菌的。而且白参菌是中医上所说的发物,所以也不建议身体有炎症的人群吃。


白参菌的营养价值


白参菌有丰富的营养成分,且有较高的药用价值。


1、白参菌经常食用有清肝明目、健胃润肠、抑制小儿盗汗等功效,对增进人体免疫系统功能有促进作用。


2、白参菌含有裂招菌多糖具有抗癌作用,可治疗小儿腹泻、头晕、偏头痛等疾病。


3、白参菌中含有大量的氨基酸,并且还含有多种的微量元素,如锌、铁、钾、钙、磷、硒、锗,满足人体日常身体需求。


孕妇和婴幼儿适合吃白参菌吗


白参菌一种既可以做食材又可以做药材的珍稀菇菌,孕妇一般看到药字就担心会伤到肚子里的宝宝。


孕妇是可以吃白参菌的,但是千万不可以食用过量,以避免出现消化不良的情况,从而影响肚子里的宝宝。


一般0-6个月的婴幼儿是建议全母乳或配方奶喂养,等到7-12个月以后,开始逐步的添加各种的食材后,也是可以吃白参菌的。只要对菌类不过敏,可以把白参菌和鸡蛋一起炖食,和肉类一起炒食,或者是添加到粥里,既增加了餐点的鲜美口感,也可以打开幼儿的胃口,让其吃得更好更多。


介绍了这么多白参菌的功效作用和营养价值,相信朋友们已经迫不及待的想尝一尝营养又美味的白参菌了吧。

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