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小银鱼干怎么吃

作者:张静玲 来源:互联网 阅读:99 更新时间:2019-09-07

小银鱼干怎么吃呢?现实中我们中国人吃到的小银鱼干都是罐头里面的,所以通常使用方法也只有这一种。但是其实很多人都不知道,小银鱼干的吃法还是有很多的,只是一般的人不了解而已。但是由于中国的地处问题,所以一般是不会想到怎么去吃小银鱼干的。但是其他国家的人就不一样了,很多人都是经常吃小银鱼干的。


小银鱼干怎么吃


小银鱼干怎么吃

小银鱼干其实是利用小银鱼做成的,因为小银鱼也属于一种海鱼,所以小银鱼的味道还是很鲜美的。虽然小银鱼干和小银鱼比起来,可能在味道上差很多,但是小银鱼干的味道还是很好的。下面就来详细介绍下小银鱼干的吃法。

小银鱼(Grunion),也叫做加利福尼亚小银鱼(CaliforniaGrunion),是一种小的海洋食用鱼。身体细长,浅颜色,5到8英寸(12.5至20cm)长。身体两侧从腮到尾巴各有一条银色的条纹。嘴里没有牙齿。小银鱼只生活在南加利福尼亚海岸和(墨西哥的)下加利福尼亚太平洋沿岸一带。在三月到八月之间的某几个月光明亮的夜晚,小银鱼会随着涨潮到岸上来产卵。


银鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸,还含有多种重要的微量元素,这些都是对健康非常珍贵的营养。银鱼不但娇小可爱,长不过3cm左右,而且玲珑剔透、滋味鲜美,可以烹制出多种菜肴和汤品,营养也比较容易消化吸收。

除了具备高蛋白低脂肪的优点外,中医还记载银鱼有很好的滋补作用,人为银鱼性质平和,并且能够滋补脾胃,而且还能够养肺、利水、因此很适合脾胃虚弱、肺虚咳嗽、工作劳累的人吃。

小银鱼干炒鸡蛋是关于小银鱼干吃法的最常见的一种,具体的做法如下:

材料:小银鱼干100克、鸡蛋4个、胡萝卜一小根、尖椒一个

1.小银鱼干用清水浸泡5分钟,沥干,待用。

2.胡萝卜切成细丝,越细越好,这样容易熟。

3.将尖椒切成丁。

4.鸡蛋4个,放一点盐、料酒,打散后,将泡好的小银鱼干和尖椒丁放入蛋液。

5.开炒:放油,油热后先煸炒胡萝卜丝,放一点点盐和鸡精。大约半分钟后,放入银鱼蛋液。炒到鸡蛋变色就可以起锅了。

当然,除了上面文章介绍的小银鱼干炒鸡蛋,关于小银鱼干的吃法还有很多种,特别是对于国外人来说,小银鱼干的吃法是再熟悉不过的事情。小银鱼干不仅味道鲜美,而且小银鱼干的营养价值也是极其的丰富,所以现实中有很多人都是非常喜欢吃小银鱼干的。
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