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绿豆的营养价值

绿豆 ,属于豆科。别名青小豆(因其颜色青绿而得名)、菉豆、植豆等,在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植,非洲、欧洲、美国也有少量种植,中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮,解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料,清暑开胃,老少皆宜。

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目录

01绿豆的功效与作用及禁忌

绿豆是很普遍的豆制品,几乎家家户户都会吃。而且一般夏天吃的比较多。尤其是做绿豆汤喝,在夏季吃绿豆,有解暑解热的价值。而且在夏季都比较容易渴,喝绿豆汤可以解渴,还可以利尿。比较适合上火,感冒的人使用。而且绿豆还可以压制细菌的生成。血脂比较高的患者吃绿豆,降血脂的疗效很好。当然绿豆在使用也是有很多需要注意的,绿豆不可以和狗肉一起吃,在一起使用会导致胀气。一般脾胃虚弱不可以多吃绿豆,导致增加脾胃负担。

02绿豆沙冰怎么做

很多人吃绿豆冰沙都是在冰激凌店吃的,其实我们自己也可以做成美味可口的绿豆冰沙。首先我们把一些绿豆用凉水洗干净,然后把绿豆泡在干净的凉水中,最好是泡两个小时左右。然后用水煮泡过的绿豆,里面放适量的冰糖,只要觉得适合自己的口味就可以,然后煮到绿豆都开花为止。在放在料理机中,搅拌三十秒左右。就可以取出来。凉着就可以了,觉得差不多放在冰箱冷冻就可以吃啦。没有料理机的话,可以多煮一会。

03绿豆薏米的功效与作用

生活中,很多人都在做绿豆薏米粥,绿豆薏米的功效其实还有很多人不太了解。薏仁本身的美容功效就是比较显著,尤其是美白的作用,如果经常食用的话,还可以有效的改善我们肌肤暗黄的问题,可以人皮肤散发光泽。还有效的淡化色斑,妊娠斑,黄褐斑等等。当然绿豆的消炎作用,抗菌的效果。两者加起来的话,美容的价值就会更高。女性经常食用绿豆薏米粥的话,对于调经有很大的帮助。而且还可以改善,在孕期出现的水肿症状。

04怀孕可以吃绿豆吗

在孕期一般身体就是比较热,如果孕妇是在夏季的话,肯定会选择喝一些绿豆汤。都是在孕期最好是少喝,也尽量的少吃绿豆。尤其是在头三个月的时候,因为绿豆含维生素a很多,对孩子的发育带来了很大的不利影响。然而过了孕期的前三个月的话,可以适当的喝一些或者是吃一些,但是不要过多的使用。会出现阴虚的症状。因为绿豆本来就是属于凉性的东西,吃的过多,对自己的胃肠不太好。

05吃绿豆有什么好处

在平时吃错东西都是常事,因为食物中毒,或者是错吃药物,导致的食物中毒。可以喝一些绿豆汤,因为绿豆可以把体内积聚的毒素,以尿液的方式排除去。而且很多人也经常出现气不通的现象,可以试一试绿豆来解决下气的问题。而且绿豆中含有比较多的维生素,钙,锌等多种微量元素。缺乏比较严重的人,可以通过绿豆,来改善身体缺乏钙质和锌的营养。对于夏季预防暑热,也是必选的一种佳品。