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大蒜的功效

大蒜是我们平常烹饪美食最常用的调味品,凉拌、焖炒、烩蒸都少不了要用到它,但是它的营养价值和药用价值你了解吗?研究表明,大蒜含有200多种有益于身体健康的物质,除蛋白质、维生素E、C及钙、铁、硒等微量元素外,最受人们关注的是具有增强人体免疫力的S一烯丙基半胱氨酸(SAC),以及极具杀菌力的大蒜素。大蒜的营养价值甚至超过了人参。同时也是极佳的绿色药品。大蒜加上冰糖炖煮,具有化痰止咳的作用!

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目录

01大蒜冰糖水的功效

大蒜是平时常见的食物,有很好的杀菌和驱寒的效果,在增强身体免疫力、降低血压以及防治心脏病上有很好的疗效;冰糖具有生津润肺、止咳清痰和去火的效果,经常被用来炖煮做汤来治疗疾病,是有很高的食疗效果。大蒜本身是有刺激性的,但是冰糖可以平和大蒜中的刺激性,服用大蒜冰糖水可以起到杀菌、消热解毒的疗效,尤其是秋季多发的风热感冒患者在服用后会促进病情的恢复。

02大蒜和冰糖煮水真的治咳嗽吗

大蒜冰糖水对于咳嗽是有很好的改善作用的,大蒜本身就可以起到杀菌解毒的作用,能够疏通肺气、增强身体的免疫力与抵抗力,经常吃大蒜可以抗击风寒,祛除湿气。冰糖本身是具有滋补润肺、止咳祛痰的效果的,冰糖与大蒜煮水服用可以降低大蒜的刺激性,而且还能起到消除体内细菌、补气溢血等功效,因此对咳嗽症状的恢复是有很多的好处的。但是大蒜本身是有刺激性的,因此不能过量喝大蒜冰糖水,适量即可。

03大蒜可以生吃吗

大蒜是可以生吃的,而且很多专家认为大蒜生吃比熟吃更有功效,因为大蒜中含有大蒜素,进入身体后能抑制细菌的生长和繁殖,还能杀死细菌,但是加热后的大蒜会降低该作用,所以还是生吃效果比较好。生吃大蒜时最好是把大蒜捣碎成泥,放置10分钟左右再食用,这样可以使大蒜与空气产生较多的大蒜素。但是大蒜是有较强的刺激性的,因此不能多吃,每天吃个2到3瓣就可以了。

04大蒜泡醋治灰指甲

灰指甲主要是致病真菌聚集在指甲上而形成的,日常可以用大蒜泡醋来治疗灰指甲。首先要先把大蒜用刀拍碎后泡在醋中,五六天后每天将患有灰指甲的手指或脚趾泡在里面,每天要泡1小时左右,泡过之后要记得及时清理掉患病的指甲。泡的时候要注意液体不能反复使用,一次用完就倒掉,在泡之前为了防止醋酸刺激皮肤可以涂些油膏,用大蒜泡醋的时候不要用塑料容器泡,用玻璃瓶最好。

05大蒜治疗鼻炎

大蒜会对鼻炎的症状起到一定的改善作用,大蒜中含有大蒜素,能起到很好的杀菌解毒的效果,因此能很好的抑制鼻子内细菌的繁殖与生长,能去除部分鼻子内的病毒成分,能够增强身体的免疫力与抵抗力,能防止鼻炎病情严重。但是得了鼻炎的患者容易反复发作,不容易治愈,最好还是去医院进行正规的治疗,严重的话要根据医生的建议使用药物治疗,大蒜也要在咨询医生后再使用,以免发生不良反应。