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产妇能吃山药吗?产妇怎么吃山药

作者:袁龙艳 来源:原创 阅读:25 更新时间:2019-09-19
山药一般被人们作为食物来食用,它的肉质比较鲜嫩,含有多种营养物质,其中包括黏蛋白,淀粉酶,皂苷等,可以起到强身健体,延年益寿的作用,深受人们喜爱。


产妇能吃山药吗?产妇怎么吃山药


一、孕妇可以吃山药吗?

这个回答是肯定的,孕妇可以吃山药,这样可以维持孕妇的体重,同时也可以控制血糖,对孕妇身体有好处。
1.健脾养胃少不了
山药的第一个功效是可以健脾养胃,这是因为淀粉中含有淀粉酶等物质,而这些物质可以帮助肠胃进行消化,从而起到健脾养胃的作用,可以作为一种食物来吃,也可作为一种药物来治疗疾病,尤其是对于一些肠胃不好的人来说是一种养胃护胃的佳品,值得推荐。

2.可以益肺止咳
山药还可以起到益肺止咳的功效,上边内容就提到了山药中含有一种叫做皂苷的物质,这种物质可以起到养肺润肺的作用,对于一些经常咳嗽导致肺部出现问题的人来说可以尝试吃一些山药来缓解症状。

二、孕妇吃山药的注意事项

1.不能同吃豆类食物
山药不可以和豆类食物一起吃,山药是一种富含淀粉的食物,对于人的肠胃消化有碍,而豆类食物容易产气,这两种食物一起吃的话会加重肠胃的负担,从而对孕妇身体健康有危害。

2. 富含蛋白质的食物不能吃
如果要吃山药的话,不能够同吃富含蛋白质的食物,比如说芝麻,花生和鱼虾类食物,因为山药中含有的淀粉可以刺激消化腺分泌消化液,然后胃酸就增加,而蛋白质的消化需要一定的时间,这样蛋白质因胃里内容物过多而来不及消化,胃酸就会上涌,导致孕妇出现胃酸不适症状,对胎儿也有影响。

三、山药不能和什么食物一起吃?

1、甘遂
山药不能与甘遂同食。山药补肾健脾润肺,甘遂峻下逐水,能刺激肠管,增加肠蠕动,产生泻下作用,这两者作用是截然相反的,不可一起服用。

2、碱性药物
山药不能与碱性药物同服。山药中含有淀粉酶,当山药与碱性药物同服时,碱性药物会使山药中的淀粉酶失效,减低山药的营养价值。

3、虾
山药不能与虾同食。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

4、鲤鱼
山药忌与鲤鱼同吃。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

5、猪肝
山药与猪肝不能一起吃。山药富含维生素C,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素C遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山药。

6、鲫鱼
山药忌与鲫鱼同吃。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

7、黄瓜
山药与黄瓜不能同食。黄瓜中含维生素C分解酶,若与山药同食,则山药中的维生素C会被分解破坏。

8、南瓜
山药与南瓜不能同食。南瓜中含有维生素C分解酶,若与山药同食,维生素C则被分解破坏,从而降低了山药的营养价值。

9、胡萝卜
山药与胡萝卜不能同食。山药中含丰富的维生素C,而胡萝卜中含维生素C分解酶,若两者同时食用,维生素C则被分解破坏。

10、笋瓜
山药与笋瓜不能同食。笋瓜中含维生素C分解酶,山药中富含维生素C,若笋瓜和山药同食,则山药中的维生素C会被分解破坏,导致山药营养价值的降低。

山药不论是作为一种食物,还是作为一种药材,对人体健康都非常有益,但是也需要注意有些东西不能和山药同吃,对身体有危害,希望今天的内容能够带给您一些帮助。

四、孕妇吃山药的吃法

山药红枣排骨汤

材料:山药250克,红枣6颗,排骨500g,盐少量。
做法:
1、山药去皮、切小块。排骨洗净、汆烫后去血水备用。
2、锅中加清水,放入排骨煮滚后去掉血水。
3、在炖锅中加入清水,将排骨和山药慢炖至排骨熟透。
4、放入红枣、姜片,再稍微煮一下,加盐调味即可。

蓝莓山药

食材:山药,蓝莓,牛奶
1、山药洗净之后,放进锅里蒸熟。
2、山药自然冷却后,去皮,加入牛奶一起搅拌。
3、倒入模具中定型(用了一次性的杯子,效果还不赖哦)
4、定型之后上碟,蓝莓酱加入凉开水稀释,淋在山药泥上,加入几颗新鲜蓝莓就可以啦!

山药草莓优格乳

山药100克,自制草莓酱3大勺(或新鲜的草莓),酸奶200克,冷矿泉水适量(调整浓稠度),蜂蜜少许
做法
1、山药洗净,用蒸锅蒸熟。去皮,切小块。
2、除蜂蜜外全部材料一起放入搅拌机,搅打均匀。倒出后按自己口味加入蜂蜜。

山药八宝粥

大米50克,糯米50克,香米50克,绿豆20克,红小豆20克,高粱米20克,枣50克,葡萄干30克,山药150克,水2000克
做法
1、山药洗净去皮切丁。
2、把大米、糯米、香米、绿豆、红小豆、高粱米淘洗干净。
3、锅内放水,把淘好的米放入锅内,大火开锅后改小火煮四十分钟右,放入枣、葡萄干、山药丁再煮二十分钟即可。

清炒木耳山药

主料:山药400克、水发木耳150克。
调料:精盐1茶匙、、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量。
做法
1、山药用火燎掉须根,用工具打去表皮,洗净切成梯形寸段,焯水30秒捞出投凉,切成菱形片,焯水30秒捞出投凉备用;
2、水发木耳摘洗干净,撕成小块,焯水1分钟捞出投凉备用;
3、葱姜切丝备用;
4、坐锅加植物油烧热,下葱姜丝爆香,倒入蚝油山药和木耳,烹入料酒,撒上精盐翻炒均匀,勾薄芡。

紫薯山药粥

原料:
紫薯1个、山药1段(1尺长左右)、大米1杯、冰糖适量。
做法:
1、山药流水中去皮切滚刀块,紫薯去皮切滚刀块。
2、大米放入电饭锅,加适量水,熬1小时粥。
3、米粥熬到20分钟时,放入紫薯和山药,最后15分钟放入冰糖即可。

孕妇经剖腹产后,需要排气方可食用山药粥,一般情况下,剖腹产后15天,再食用山药粥为宜,建议三天或四天食用一次即可。剖腹产妇宜在山药中添加糙米、燕麦、红枣、莲子一起煲煮为宜。



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