三七又名田七，明代著名的药学家李时珍称其为“金不换”。三七是中药材中的一颗明珠，清朝药学著作《本草纲目拾遗》中记载：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者。”

一、三七的功效

（一）三七粉对血液和造血系统的作用

三七粉被广泛应用于心脑血管系统疾病的预防和治疗，以其活血、止血和补血功能有关，三七粉中的三七素、和槲皮苷等物质是止血成分，而其皂苷类和黄酮类成分则是活血化瘀的物质。

1、三七粉的活血作用

三七粉的功效与作用：三七总皂苷能抑制血小板聚集，其主要有效成分是人参皂苷Rg1及人参三醇型皂苷，通过提高血小板cAMP含量而抑制血小板聚集功能。

2、三七粉的止血作用

三七粉止血是通过多方面使用实现的。三七根的温浸液能缩短家兔血液凝固时间，并使血小板数量增加而有止血作用。三七能促进凝血过程，缩短凝血时间，促进凝血酶的生成，使局部血管收缩，促进血小板数目。三七配伍乌贼骨和白芨散有良好的止血作用。

3、三七粉补血作用

三七粉的功效与作用除了活血止血外，还有补血的作用，三七总皂苷有明显升高白细胞的作用，PNS对X线照射所致大鼠外周血细胞和血小板减少亦有保护效应。三七总皂苷可显著提高巨噬细胞吞噬率，提高血液中淋巴细胞百分比，降低白细胞指数。Rb1、Rg1可以提高人红细胞膜蛋白α螺旋的比例，即增加膜蛋白的有序性，从而改善红细胞功能。

（二）三七粉对血管系统的作用

1、三七粉对心肌的保护作用

三七总皂苷具有良好的心肌保护作用，专家研究了三七总皂苷对劳累型心绞痛患者左室舒张功能的影响，结果表明，三七总皂苷能改善患者的心肌缺血状态，且能逆转仅有舒张功能不全的早期心衰患者的心功能及已经发生的病理变化。

2、三七粉抗心律失常作用

PNS对氯仿诱发的小鼠心室纤颤、氯化钡和乌贼头碱诱发的心律失常均有明显对抗作用，三七二醇皂苷也有类似效应。PNS能非竞争性地对抗异丙肾上腺素加速心律作用，且此作用不为阿托品所抑制，提示其抗心律失常作用并不是通过竞争性阻断肾上腺素β-受体或兴奋M-胆碱受体，而是与心肌的直接抑制有关

3、三七粉对血管的作用

三七粉能够降血脂，防止动脉粥样硬化。动脉壁内皮损伤可能是动脉硬化的始动因素，而高血脂血症可导致血管内皮损伤、脱落或者血小板粘附和聚集。三七总皂苷能明显抑制低浓度高脂血清对体外培养血管平滑肌细胞的作用，对动脉粥样硬化的发生、发展及主动脉内膜斑块的形成有一定防治作用。

4、三七粉降血压作用

PNS及Rg1型皂苷均有明显的降血压作用，目前普遍认为PNS是钙通道阻滞剂，其扩血管的机理可能是阻断去甲肾上腺素所致Ca²内流。

二、三七的吃法

三七有生消熟补的特点，生消的意思就是说吃生三七粉是活血的作用，熟补就是说熟吃三七粉主要是补身养血的作用。记住：三七粉生吃活血，三七粉熟吃补血，不要吃错了，否则效果是完全相反的哦^_^。

1、生吃：
作为日常保健用法简单，通常吃法是：每天10克左右，温水或者牛奶早晚两次送服（水温以不烫手为宜），一次3克到5克左右较为合适，最好在饭前服用，空腹服用有利于对三七有效成分的吸收，睡前最好不要服用三七粉，服用三七粉容易口渴，晚上不太方便，没有其他的影响。

2、熟吃：
通常都是炖鸡或者炖排骨，鸡或者排骨熟后，加入10-20克三七粉或者三七头子，在炖10分钟就可以了（时间不要太长，高温会破坏三七中的有效成分）。熟吃就要有一定的间隔期，比如10天左右吃一次，也没有严格的要求，就是不要太频繁就可以啦。

现中国心脑血管等各种慢性病发病率越来越高，而生活水平的提高，也让国民倍加重视健康，具有各种功能的保健品因此受到人们的欢迎。目前我国每年保健品的销售额约为2000亿元，中老年人消费占了50%以上，可见中老年人对养生保健的重视程度。而选择优质的保健品尤为重要。三七就是就是不二之选。

三、服用三七粉九大注意事项

1、孕期妇女禁止使用：女性在怀孕期间，禁止服用三七粉。这和孕妇不能服用很多西药一样的道理。

2、感冒期间：风寒感冒期间不能服用三七花，因为三七花性微凉，会加重风寒感冒，三七粉性温，风寒感冒期间可以服用。而患风热感冒则不宜服三七粉。

3、请勿过量：一般正常体质的人,服用三七粉的一日总量在6-10克左右，分2次或3次服用。

4、早上服用：早上饭后服用三七粉3克左右，用温开水送服。可以增强免疫力、抗衰老等功能。

5、晚上服用：服用三七粉最好在饭前服用，有助于改善睡眠。如果在饭后服用请少量，最好不超过5克，晚上过量服用,有兴奋作用。最好不要在睡前服用三七粉，因为服用三七粉容易口渴。

6、经期不服用，经期吃三七，容易导致经血过多和经期延长。

7、10岁以下儿童按医生嘱咐服用，以免影响自身免疫力发育。

8、服用忌口：在服用三七当日，应忌食蚕豆、鱼类及酸冷食物。

9、对三七过敏，以及处于过敏期间，都不适合服用。