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肝血虚证病人的饮食宜忌

  肝血虚证患者应多吃动物肝脏、肾脏,其次是瘦肉、蛋黄、鸡、鱼、虾和豆类,绿叶蔬菜可以多吃苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、番茄等。患者忌食辛辣、生冷的食物,不易消化的食物尽量少吃,如花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋葱以及没有煮烂的各种肉类。患者还可以通过是食疗来缓解症状:

  1、三七炖鸡:母鸡性温味甘,能温中补脾、补肾益精;三七性温味甘,能止血化瘀、消肿定痛,是一种优良的止血药。现代药理研究表明,三七有缩短血液凝固时间及使血管收缩的作用。本方具有补脾肾、益气血、止血消瘀补血美容抗衰老调理月经等作用。

  2、红枣煲水:水开后放红塘,煮一下,最后放鸡蛋就好了。

  3、黑木耳+冰糖:蒸着吃。

  4、韭菜炒猪肝:猪肝100g,韭菜50g,洋葱80g,色拉油1大匙。洗净猪肝的血液,切成5毫米薄片,先下锅煮至七成熟,然后与新鲜韭菜、洋葱同炒,并调好味。

  5、龙眼枸杞粥:龙眼肉、枸杞各15克,黑米、粳米各50克。将龙眼肉、枸杞、黑米、粳米分别洗净,同入锅,加水适量,大火煮沸后改小火煨煮,至米烂汤稠即可。

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