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新鲜枸杞的功效和食用方法

作者:袁龙艳 来源:原创 阅读:33 更新时间:2019-09-06
枸杞擅长明目,所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞。我们平时说的枸杞,一般是指经过加工和干燥后的干枸杞。鲜枸杞没有经过干晾晒、烘干、浸泡等过程,多汁甘甜,可直接食用。
我们说的枸杞,一般指干品枸杞,它的功效非常多,可以说老少皆宜。有人就好奇了,干枸杞那么好,新鲜枸杞呢?新鲜枸杞怎么吃呢?


新鲜枸杞的功效和食用方法


一、鲜枸杞可以吃吗?

鲜枸杞不仅能吃,而且更具营养价值。因为鲜枸杞皮薄,不易存储,在夏天的高温下极易损坏,保存和运输成本很高,所以一直以来都是枸杞产地的人能吃到。

二、鲜枸杞怎么吃?

新鲜枸杞不仅能直接嚼着吃,还能榨汁;放在冰箱冷冻,拿出来可以直接当枸杞冰沙吃;泡酒、泡水、炖汤。只是由于新鲜枸杞皮比较薄脆,保存和运输的要求较高,所以一般在枸杞产地的人们才能吃到新鲜的枸杞。

三、鲜枸杞的营养价值

新鲜上市的枸杞鲜果因为没有枸杞干果的晾晒、烘干等过程,功能因子不会遭到破坏,又易于被人体吸收,更重要的是果汁含有经生物萃取的枸杞多糖,所以,枸杞鲜果的单位价值较高。相对于枸杞干果,鲜枸杞的营养也更丰富,更能有效的被人体吸收!
枸杞鲜果富含枸杞多糖、类胡萝卜素、甜菜碱等功能性成分,具有促进代谢、清除自由基、降血糖和血脂、抗癌等功能,临床上可改善多项人体机能。鉴于其保健功能和无副作用特性,北美、欧盟等地批准枸杞鲜果作为食品和膳食补充在市场销售。

鲜枸杞的壮阳功效十分明显,甚至还被西方称为”水果伟哥” 。此外枸杞鲜果含有大量维生素B和抗氧化剂。对女人而言,枸杞鲜果是女人的美容院。这是因为,枸杞鲜果可以提高皮肤吸收氧分的能力,另外,还能起到美白作用,所以一直以来备受女士们的青睐。

一般鲜枸杞都会选择在清晨采摘,然后立马用冰袋保存,当天顺丰发往全国各地。十点钟太阳热起来的时候不会采摘发货的,这样才能保证鲜枸杞更新鲜,经过冰袋发顺丰后才能不被腐烂破坏!因为常温下枸杞鲜果容易腐烂,所以一定要冰箱保存!

四、鲜枸杞和干枸杞谁的营养价值更好

第一, 从营养成分流失来看!
鲜枸杞不同于干枸杞,没有经过烘干,晾晒,加工,许多功能因子和有效营养成分不会遭到破坏,容易被人体吸收。鲜枸杞果汁中还含有枸杞中最重要的营养枸杞多糖。所以,鲜枸杞的 有效营养价值更高!

第二, 干果和鲜果食用方法对枸杞营养成分的对比
枸杞干果常见的食用方法是泡,煮,炖。泡,煮,炖时间过久会分解枸杞中的营养成分,如维生素A(明目成份)、甜菜碱(保肝成份)等热敏性有机物,造成营养成分二次流失!而鲜果是可以直接嚼食的,而且富含枸杞果汁,能有效的避免枸杞营养成为的 二次流失!

第三, 发货与产地对比
大家都知道网上冒牌货,硫熏货很多,许多不良商家不只是拿着青海枸杞来冒充宁夏中宁枸杞卖,还会拿硫磺熏染的来卖。虽然都是宁夏发货,但是并不能保证都是正宗健康的!
鲜枸杞因为要保鲜的原因,都会选择在清晨五六点开始采摘,早晨十点左右结束采摘。所有的枸杞鲜果都用特殊包装,放置冰袋,经顺丰第一时间经冷链发走,一般都是隔日达。所以发货地一般就是产地,很少能冒牌,也不会有硫熏的现象!这可能是吃鲜枸杞最让人放心的一点!

第四, 价值对比
枸杞鲜果不仅具备干枸杞也具有的滋肝补肾、增强免疫力,益精明目等作用。枸杞鲜果还有明显的抗衰老作用,因为含有大量维生素B和抗氧化剂,可以提高皮肤吸收氧分的能力,不仅能美容还能还能起到美白作用,所以一直备受女士们的青睐。随着人们认识和消费观念的转变,更加注重对天然、新鲜果品的追求。美专家认为枸杞比近40年开发的保健品都要好。

所以鲜枸杞的营养价值成分更高更好,也更能保证产地正宗,健康天然,所以远要比干枸杞更好。但也因此,鲜枸杞的成本价值会更高!

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