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枸杞有什么作用,枸杞的功效和吃法

作者:袁龙艳 来源:原创 阅读:99 更新时间:2019-09-06

枸杞,又称枸杞子、红耳坠,是茄科小灌木枸杞的成熟果实。枸杞,一直是养生届的热点之一,也是现代人群认为的“健康宠儿”。《食疗本草》记载:“枸杞子,补益筋骨,能益人,去虚劳”。《药性论》记载:“枸杞子,易颜色,明目,安神”。睡前半小时喝一点枸杞水,辅助睡眠。

枸杞有什么作用,枸杞的功效和吃法


一、枸杞的功效

黑枸杞能够养生,黑枸杞中含有的大量的花青素能够有效帮助防癌、护肤、保护视力、调节免疫力、改善血液循环等等。下面就为大家详细介绍一下黑枸杞的功效作用。

1、防癌抗癌
黑枸杞具有防癌抗癌的作用。黑枸杞中含有的花青素能够帮助清除自由基,防止因为自由基毁坏体内的遗传物质而产生癌症。另外癌细胞也可能溶解组织和细胞的物质形成肿瘤,而花青素能够保护蛋白质,防止癌症发生。

2、保护视力
黑枸杞具有保护视力的作用。黑枸杞含有的花青素能够促进视网膜细胞中视紫质的再生成,这样能够有效预防高度近视的发生,帮助保护视力。另外黑枸杞中含有的花色素也能够帮助明目,提高昏暗环境中的视力。

3、美容护肤
黑枸杞具有美容护肤的作用。黑枸杞中俺有的花青素是天然的阳光遮盖物,有效阻止阳光中的紫外线对皮肤的伤害。另外原花青素能够帮助消除皮肤有害物质自由基的堆积,帮助减少皱纹,延缓皮肤衰老,让皮肤保持弹性光泽。

4、改善循环
黑枸杞具有改善身体血液循环的作用。黑枸杞中含有原花青素能够有效恢复微血管的功效,并且能够保持血管的弹性,有效预防动脉粥样硬化,以及经常出现身体浮肿、夜间痉挛等情况的人可以通过吃黑枸杞来缓解症状。

5、延缓衰老
黑枸杞能够帮助延缓身体衰老。首先是黑枸杞中含有的花色甙素能够帮助清除自由基,延缓细胞的衰老,保持皮肤的健康状态;其次就是黑枸杞中含有的花青素能够抗氧化,保护大脑细胞,延缓大脑衰老。

6、提高免疫力
黑枸杞能够帮助提高身体免疫力。人体免疫力下降是因为不规律的生活导致内分泌紊乱而使大量的自由基在体内堆积,导致免疫功能下降,黑枸杞中含有的花青素能够有效清除自由基,提高免疫力。

7、降血糖
黑枸杞具有降血糖,黑枸杞多糖能明显增强受损胰岛细胞内超氧化物歧化酶的活动,提高胰岛细胞的抗氧化能力,减轻过氧化物对细胞的损伤,降低丙二醛生成量,因此黑枸杞多糖对胰岛细胞有一定的保护作用。
其次黑枸杞具有明显的降血脂、补血安神,改善睡眠,调节脂类代谢功能,对预防心血管疾病具有积极作用。

二、枸杞怎么吃才有功效?                                             

枸杞可以直接嚼着吃、泡水喝、煲汤喝,甚至煮粥、炒菜也可以放几颗枸杞下去,无论怎么吃,都是有一定功效的。
而最好的吃法就是直接嚼着吃了。
直接嚼着吃可以让枸杞中的营养价值得到最大限度的利用,而如果是用枸杞泡水、煲汤之类的,因为容易受到其他因素的影响,例如水温、浸泡时间等,枸杞的药效未必能完全发挥出来。

当然,直接嚼着吃,吃久了也会腻,所以大家也可以试试下面几种吃法:

1、泡水喝
枸杞泡水喝相信是很多人的选择,一般来说,泡水喝用枸杞10-15g就可以了,用开水冲泡喝。当然,最好就是把枸杞也吃下去,这样子才不会浪费枸杞的营养了。

2、山药枸杞粥
枸杞也可以煮成粥来吃,可以跟山药搭配,山药可滋养强壮,助消化。做法也是很简单的,山药100克,枸杞子20克,粳米50克,分别洗干净,然后一起煮着吃就可以了。枸杞最好就是在粥快熟的时候放进去,可以防止营养流失。

3、杞菊茶
枸杞除了单用,也可以搭配一些中药来泡水喝,搭配菊花就是很常见的一种做法,也叫杞菊茶。具体方法是菊花3g、枸杞3g、绿茶2g,用开水冲泡,枸杞益精明目,菊花平肝明目,对于眼睛有一定好处。

枸杞的花样吃法,夸张一点说也是三天三夜讲不完的。枸杞可干嚼、泡茶、泡水、熬粥、煲汤、制膏、药膳、清蒸......脑洞大开的外国人还把枸杞沙拉、枸杞蛋糕等搬上餐桌。枸杞怎么吃都有功效的,最好就是嚼着吃了,在食用的时候也要多注意,糖尿病患者也要注意少吃哦。

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