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中国茶文化的外传

作者:刘志艳 来源:原创 阅读:200 更新时间:2019-03-02

茶叶作为茶文化的主要载体和友谊的使者,明清时期就已经传到土耳其、阿富汗、伊朗、朝鲜、日本、泰国、缅甸、南洋群岛、马来半岛、印度、斯里兰卡和欧美等地。


据历史记载,公元5世纪,土耳其商人来到华北和内蒙古交界处,以物换物,换走中国的丝绸和茶叶。于是茶叶经由路上丝绸之路,穿越河西走廊,经新疆传入中亚、西亚的阿富汗、伊朗等国。后又传入罗马,开中国茶叶外销的先河。


中国茶文化的外传


约在五六世纪,饮茶习俗随着中国佛教的东传而传入朝鲜。不久,朝鲜派往中国的使者又从中国带回茶子,在朝鲜种植。朝鲜的饮茶习俗不仅与中国相似,而且制的茶与中国茶有着深厚的渊源。中国的“雀舌茶”、“团茶”,自宋代传入朝鲜,逐渐形成举办婚礼时以茶馈赠的习俗。


传入日本的茶叶,是由留唐学问僧带去的。但是,当时饮茶的习惯只在留唐学问僧中流行,并没有普及到日本百姓。1168年,日本荣西禅师到中国浙江天台山万年寺学佛。回国时,荣西带走了大量茶子,种植在日本的脊振山和宁治山一带并著有《吃茶养生记》2卷,宣传饮茶的好处。于是,饮茶之俗得以在日本民间流传开来。


日本茶艺源自中国,15至16世纪,经日本僧人村田珠光、千利休等人的总结、改革与创新,把茶会、茶汤等仅仅和生活有关的饮茶习俗,发展成为具有深奥哲理、有思想性、可陶冶性情的日本茶道。其根本精神是“和、敬、清、寂”4字。这表明,日本茶道与中国佛教文化中的禅宗有某种关联,带有一种出世色彩。可以说,日本茶道是中日文化交流的结晶。


15世纪初,郑和率领的下西洋船队带着优良的中国茶子途经暹罗(今泰国),分配给  农民栽种推广,使饮茶之风传遍 暹罗及中南半岛其他国家。


1681年,中国茶叶传入印度尼西亚。接着,印尼的荷兰东印度公司技术人员杰奇逊从1828年至1833年的六年内,先后六次来中国学习制茶技术。


1567年,中国的饮茶习俗由两位哥萨克人伊万·彼得洛夫和布纳什·亚里舍夫传入俄国。1618年,中国的茶叶从西北陆路传入俄国。1833年,俄国派员来中国购买茶子、茶苗,回国后开辟茶园。


1559年,因为欧洲学者在书中介绍茶树:“大秦国(指中国)有一种植物······可去身热、头痛,为珍贵饮料。”这条消息引起了欧洲商人的注意,掀起了寻求茶叶的热潮。1610年,荷兰人的远洋船队经由爪哇来到澳门,把中国的茶叶转运到欧洲,引起欧洲大陆国家的重视,认为茶是“灵草”,“能治百病之药”。从此欧洲商人相继来中国购买茶叶,运销欧洲。


荷兰人作为媒介,于1660年把茶叶运到应属北美殖民地,饮茶之风传至北美洲。


葡萄牙殖民者为发展殖民地农业,曾于1810年至1812年从中国引进茶树,并从澳门招来一批华工,经由中国—菲律宾—拉丁美洲海上航路,在巴西里约热内卢近郊,传授种茶技术。后来巴西、墨西哥乃至南美洲各地都广种茶树,生产茶叶。


茶叶在17世纪中期开始输入英国。根据英国东印度公司的交易资料,1644年开始有茶的记载。中国茶从那时起进入伦敦的咖啡馆。其后,英国人的生活、文化、社会无不受到茶得深刻的影响。并产生茶娘、下午茶、茶馆、茶舞等多种与茶有关的传统。


1788年,中国茶传入印度。1867年,中国茶传入斯里兰卡。气候和土壤适宜茶树生长的印度和斯里兰卡,大力发展茶业,成为享有盛誉的茶叶大国。


由于中国茶文化的传入,上述国家和地区都得以饮茶成风。这些国家的茶树、茶叶、茶具、茶艺、茶俗等茶文化,都无不受到中国茶文化的影响。

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