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茶叶知识
黄茶的制作工艺介绍
黄茶的制作工艺介绍
黄茶是我国著名的特产,按照鲜叶老嫩又可分为黄小茶和黄大茶,下面我们一起来看看黄茶的制作工艺介绍吧。黄茶制作特点:黄茶的制作特点主要是闷黄过程,利用 .....
标签:技术 eye 187 clock 2019-07-10
黑茶的制作工艺分享
黑茶的制作工艺分享
黑茶是中国六大茶类之一,主要产自于四川、云南、湖北、湖南等地,下面为大家介绍黑茶的制作工艺。黑茶的制作工艺:1、杀青杀青分为手工杀青和机械杀青,黑 .....
标签:技术 eye 71 clock 2019-07-07
安溪铁观音春茶已经上市,我们一起去品春茶吧!
安溪铁观音春茶已经上市,我们一
忽而今夏,春茶面市了,满瓯泛泛烹春茶的美好时光又来了。近期,十大名茶安溪铁观音春茶已经上市,虽然预计今年安溪春茶略减产,不过不用担心,好茶总是有的 .....
标签:技术 eye 138 clock 2019-05-13
普洱茶杀青工艺中的几大争议问题
普洱茶杀青工艺中的几大争议问题
普洱茶初制工艺中最关键的环节就是杀青,因为低温杀青抑制、钝化了茶叶内酶的活性,为成品茶的后期越陈越香提供了可能;也因为杀青过程中的种种不当操作,为 .....
标签:技术 eye 178 clock 2019-05-12
武夷岩茶初制技术
武夷岩茶初制技术
武夷山是乌龙茶的发源地。早在1717年,陆廷灿《续茶经》中引录王草堂之《茶说》,对武夷岩茶的制作工艺描绘得淋漓尽致,时至今日,武夷岩茶的制法依然延 .....
标签:技术 eye 27 clock 2019-05-11
说说茶叶的发酵
说说茶叶的发酵
“发酵的过程,也是氧化的过程。事实上,制茶的萎凋工艺,也是发酵的一种表现。茶叶通过发酵,使得茶青里头富含的原糖类物质得到更充分地降解,形成了更多种 .....
标签:技术 eye 106 clock 2019-05-11
茶叶采摘标准是什么,应该如何进行采摘?
茶叶采摘标准是什么,应该如何进
茶叶的采摘,茶叶采摘的好坏,不仅关系到茶叶质量、产量和经济效益,而且还关系到茶树的生长发育和经济寿命的长短,所以,在茶叶生产过程中,茶叶采摘具有特 .....
标签:技术 eye 138 clock 2019-05-07
闲话宜宾早茶
闲话宜宾早茶
阳春二月,今年四川宜宾第一批新绿茶到京,这对喜欢绿茶的人无疑是个新鲜事。茶在我国被誉为“国饮”,宜宾与茶也有很深渊源,并形成了独具特色的茶文化。千 .....
标签:技术 eye 131 clock 2019-05-04
白茶制作工艺
白茶制作工艺
白茶是中国名优茶中的一颗璀璨明珠。经生产加工的白茶,外形挺直,自毫显露,芽壮叶嫩,汤色清亮,香气馥郁,滋味鲜醇,营养丰富。其氨基酸含量高达6%-1 .....
标签:技术 eye 111 clock 2019-04-30
金花茶是怎样繁殖的
金花茶是怎样繁殖的
金花茶可以采用播种、扦插、嫁接、压条等法繁殖,在野生条件下,它主要依靠种子繁殖后代。每年10-11月间果实成熟,果壳开裂,种子自然落于地下,在适当 .....
标签:技术 eye 186 clock 2019-04-30
为何茶叶还分红茶和绿茶?
为何茶叶还分红茶和绿茶?
茶树是一种多年生常绿木本植物,我国是世界上最早种茶、制茶、饮茶的国家,茶树的栽培已有几千年的历史。有人可能要问了,茶叶既然全部都是绿色的,为什么还 .....
标签:技术 eye 98 clock 2019-04-30
茶叶加工生产线模块化和智能化技术
茶叶加工生产线模块化和智能化技
茶叶加工生产线模块化和智能化技术1红绿茶兼容型全自动生产线利用红绿茶加工工序和设备的有机融合,科学设计出红绿茶兼容型全自动生产线的最佳工艺,彻底改 .....
标签:技术 eye 146 clock 2019-04-28
都说生茶寒,熟茶热,该怎么破?
都说生茶寒,熟茶热,该怎么破?
很多普洱茶友都听说过,普洱生茶是寒性喝多了伤胃;普洱熟茶是热性,喝多了易上火。该如何避免这些问题发生呢?那就得先从普洱生熟茶的特性、工艺制作、和功 .....
标签:技术 eye 33 clock 2019-04-28
手工茶叶的制作过程
手工茶叶的制作过程
茶饮是生活中很常见的,有的人早中晚都会喝上一杯茶,成为生活中不可或缺的一个品饮。那么,你知道自己经常喝的茶是怎么制作的吗?现在就让我们一起来了解一 .....
标签:技术 eye 185 clock 2019-04-28
茶叶的发酵等级有哪些?
茶叶的发酵等级有哪些?
不同种类的茶叶有着不同的贮存方式;想要了解如何存储各个种类的茶叶,首先要了解茶叶的特性;只有了解不同茶叶的特性,才能因茶选择相应的存放方式。&nb .....
标签:技术 eye 189 clock 2019-04-27
中国六大茶类真的是按茶叶颜色分类的吗?
中国六大茶类真的是按茶叶颜色分
中国六大茶类分别是黑茶、红茶、青茶、黄茶、白茶、绿茶。它们真的是按颜色分类的吗?其实不是茶分类的根据是茶的制作工艺和发酵程度。以下为你介绍六大茶类 .....
标签:技术 eye 166 clock 2019-04-27
黄山毛峰制作工艺
黄山毛峰制作工艺
黄山毛峰,由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制,百余年来,黄山毛峰手工制作工艺也完成地沿袭了下来。接下来,就与大家分享下黄山毛峰茶叶的制作工艺。黄山毛峰 .....
标签:技术 eye 113 clock 2019-04-25
六安瓜片的制作工艺
六安瓜片的制作工艺
六安瓜片茶,在绿茶中独树一帜,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体,且无青草味;梗在制作过程中已木质化,剔除后,可确 .....
标签:技术 eye 133 clock 2019-04-25
祁门红茶的制作工艺
祁门红茶的制作工艺
祁门红茶采制工艺精细,采摘一芽二、三叶的芽叶作原料,经过萎凋、揉捻、发酵,使芽叶由绿色变成紫铜红色,香气透发,然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后, .....
标签:技术 eye 103 clock 2019-04-25
安吉白茶的制作工艺
安吉白茶的制作工艺
安吉白茶,是由一种特殊的白叶茶品种中由白色的嫩叶,按绿茶的制法加工制作而成的知名绿茶。安吉白茶茶树产“白茶”时间很短,通常仅一个月左右。以原产地浙 .....
标签:技术 eye 28 clock 2019-04-23