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茶具的全部分类

作者:周翠仙 来源:原创 阅读:102 更新时间:2019-03-01

茶具的分类方法有很多,有的按照用途分,有的按照制作材料分,有的按照复制茶具分……,以下是茶具的全部分类。


茶具的全部分类


一、泡茶、饮茶主要的茶具的分类


(一)茶壶


用以泡茶的器具。壶由壶盖、壶身、壶底和圈足四部分组成。


1、以把划分,分为:侧提、提梁壶、飞天壶:、握把壶和无把壶。


2、以盖划分,分为:压盖、嵌盖、截盖。


3、以底划分,分为:捺底、钉足、加底。


4、以有无滤胆分,分为:普通壶、滤壶。


5、以形状分,分为:筋纹形、几何形、仿生形、书画形。

(二)茶船


放茶壶的垫底茶具。既可增加美观,又可防止茶壶烫伤桌面。


分为:盘状、碗状、夹层状。


(三)茶盅:亦称茶海。


盛放泡的茶汤之分茶器具。因有均匀共汤浓度的功能,故亦称公平杯(或公道杯)。
分为:壶形盅、无把盅、简式盅。

(四)好的茶汤并饮用的器具


分为:翻口杯、敞口杯、直口杯、收口杯、把杯、盖杯、闻香杯。

(五)杯托:放置茶杯的垫底器具。


分为:盘形、碗形、高脚形、圆形。


(六)盖置:放置茶盖、盅盖、杯盖的器物,既保持盖子的清洁,又避免沾湿桌面。


分为:托垫式、支撑式。


(七)茶碗:泡茶器具,或盛放茶汤作饮用工具。


分为:圆底、尖底。


(八)盖碗:由盖、碗、托三部件组成,泡饮合用器具或可单用。也称三才杯。


(九)大茶杯:泡饮合用器具,多为长桶形,有把或无把,有盖或无盖。


(十)同心杯:大茶杯中有一只滤胆,将茶渣分离出来。


(十一)冲泡盅:用以冲泡茶叶的杯状物,盅口留一缺口为出水口,或杯盖连接一滤网,中轴可以上下提压如活塞状,既可使冲泡的茶汤均匀,又可以使渣与茶汤分开。




二、辅助茶具的种类


泡茶、饮茶时所需的各种茶具的分类,以增加美感,方便操作。


(一)主要辅助茶具:1、桌布;2、泡茶巾;3、茶盘;4、茶巾盘;5、奉茶盘;6、茶匙;7、茶荷;8、茶针;9、茶箸;10、茶筒;11、茶食盘;12、计时器;13、消毒柜等。


(二)备水器:1、净水器;2、贮水缸;3、煮水器;4、保温瓶;5、水孟。


(三)备茶器:1、茶样罐;2、贮茶罐;3、茶瓮(箱)。

(四)盛运器:1、提柜:用以放置泡茶用具的茶样罐的木柜;2、都篮;3、提袋;4、包壶巾;5、杯套。


(五)泡茶席:1、茶车;2、茶桌;3、茶席;4、茶凳;5、坐垫。


(六)茶室用品:1、屏风;2、茶挂;3、花器。





三、不同材料的茶具


我国的茶具,种类繁多,茶具的分类各异,造型优美,既有实用价值,又富艺术之美。


1.陶土茶具:


陶器中的佼佼者首推宜兴紫砂茶具,早在北宋初期就 已崛起,成为别树一帜的茶具大为流行。紫砂壶和一般的陶器不同, 其里外都不敖釉,采用当地的紫泥、红焙烧而成。

2.瓷器茶具:


我国茶具最早以陶器为主。瓷器发明之后,陶质茶具就逐渐为瓷器茶具所代替分为白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等。

3、漆器茶具:


漆器茶具始于清代,主要产于福建一带。

4.玻璃茶具:


在现代,玻璃器皿有较大的发展。玻璃质地透明, 光泽夺目,外行可塑性大,广泛。玻璃杯泡茶,茶汤的鲜艳色泽,茶叶的细腻柔软,茶叶在正个冲泡过程叶片的逐渐舒展等,可以一览无 余,可以说是一种动态的艺术欣赏。

5.金属茶具:


用金、银、铜、锡等制作的茶具,尤其是锡作为茶器材料有较大的优点:成小口长劲,盖为筒状,比较密封,因此对防潮 、防氧化、防光、防异味都有代时皇宫饮用顾渚茶,金沙泉,便以银 瓶盛水,直送长安,主要因其不易破碎价贵,一般老百姓无法使用。

6.竹木茶具:


在历史上,广大农村,包括产茶区,很多使用竹或木碗泡茶,它价廉物美,今已很少使用。




四、茶具的其他分法


而茶具细分的话又有泡茶用具、分茶用具、品茶用具、备茶用具等。


(一)泡茶用具


1、盖碗:用来泡茶的常用用具,上有盖,下有托,中间有碗。


2、茶壶:用来盛茶汤的工具,材质多为紫砂、陶瓷、玻璃等。


3、茶杯:茶水由茶壶倒入茶杯,供客人饮用的杯子。


(二)分茶用具


1、公道杯:又称茶海或茶盅,茶叶冲泡完毕后倒入公道杯中使茶汤均匀的容器。


(三)品茶用具


1、品茗杯:主要是用来品茶的,材质多种,多为紫砂、陶瓷、玻璃等。


2、闻香杯:比品茗杯更细长,用于闻茶香,多与品茗杯配用。


(四)备茶用具


1、 茶荷:用于盛放待泡干茶的器具,用于置茶,还可以用来赏茶。茶荷的形状以有引口的半球形为主,质地多为瓷质。


2、茶叶罐: 用来存放干茶的器具。主要作用是为了避免茶叶变质,茶香挥发等。从质地上来说,一般有铁质、锡质、陶瓷等。


茶具的全部分类


以上就是茶具的全部分类。

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