云养堂商城

cart 我的购物车

功夫茶具介绍以及使用方法

作者:刘志艳 来源:原创 阅读:184 更新时间:2019-03-01

功夫茶是汉族民间传统的品茶风尚,功夫茶历来讲究"品饮工夫"。正因其是讲究品饮功夫的一种饮茶方式,故称为“功夫茶”。冲泡功夫茶的茶具就是功夫茶具。


功夫茶具介绍以及使用方法


1、盖碗的陶瓷茶具


盖碗茶具是一种上有盖、下有托,中有碗的茶具。又称“三才碗”,盖为天托为地、碗为人。品盖碗茶,韵味无穷。茶盖放在碗内,若要茶汤浓些,可用茶盖在水面轻轻刮一刮,使整碗茶水上下翻转,轻刮则淡,重刮则浓。


2、闻香杯


闻香杯是乌龙茶特有的茶具,多用于冲泡台湾高香的乌龙时使用。与饮杯配套,质地相同,加一茶托则为一套闻香组杯,好处:一是保温效果好,可以让酒的热量多留存一段时间,饮者也能够握住杯颈暖一会儿手;二是酒香的味散发慢,可以让饮者尽情地去玩赏品味。


3、茶壶(紫砂或朱泥的)


选出水量为三杯或四杯的(干茶1/3壶,完全泡开时的出水),多了少了都难控制。


4、茶盘(宽,平)


竹,木皆可,最好不用塑料的,有异味。它提供的方便在泡第一,二道茶不可或缺,因为那时的时间控制是论秒计的,一点不顺手就泡坏了。


5、茶匙,茶荷


茶匙,茶荷就是干茶入壶前的量具跟其他杂七杂八的用具一套买的,搁在一笔筒似的东西里,整套叫“茶道”。竹木石骨都无所谓,紫檀的不错。茶量的合适直接影响茶汤的浓淡和气,味,必须准确,泡多了就会知道一粒干茶的多少都有影响。


6、炉及水壶


电或酒精烧的都可以,本身发热时不生异味就行。必备,绝大多数功夫茶要求沸水,万万不能用饮水机或电热水壶代替,因为它们设置的恒温是90~95度,而且太多水不断地沸腾水质会受影响, 杯白瓷薄壁的,不影响茶色和茶味,清洗也方便。


7、储茶的罐


纸罐外套密封袋最方便实惠,纸罐遮光,密封袋封气味和潮湿。放在阴凉干爽的地方。有明显焊缝的锡罐不要用(多数在罐底那一圈),因为焊剂洗不掉,味道会混到茶里。

猜你喜欢

玩壶可以看出一个人的品质!

玩壶可以看出一个人的品质!
玩紫砂的壶友越来越多,关于壶的故事也越来越多,紫砂质地古朴淳厚,不艳不 ...

对紫砂壶的“接风洗尘”

对紫砂壶的“接风洗尘”
对于许多紫砂新手而言,“下单买壶”可是一件大事,即便只是区区一千元的商 ...

如何理解紫砂壶的养壶、玩壶和赏壶的意义呢

如何理解紫砂壶的养壶、玩壶和赏壶的意义呢
对于紫砂壶,你了解多少?如何理解紫砂壶的养壶、玩壶和赏壶的意义呢。 ...

如何养出茶香四溢的茶宠

如何养出茶香四溢的茶宠
茶宠讲究的是三分选、七分养。一只漂亮的茶宠,是品茶人花时间花心思慢慢“ ...

茶人一生的宠爱

茶人一生的宠爱
与通常的宠物所不同的是,茶人的宠物却是可以做到永远不抛弃的。茶人即使要 ...
关注最多

饮茶讲究“早、少、淡”

饮茶讲究“早、少、淡”
老年人要注意“早、少、淡”的饮茶讲究。 ...

茶润人生

茶润人生
茶,南方之嘉木也。自神农尝百草,日遇七十二毒,得茶解之后,中华民族就一 ...

日本人折腾茶道最初是学中国

日本人折腾茶道最初是学中国
18世纪,被贵族视为风雅的英国茶,绝大多数是红茶,且配糖。实际上,英国 ...

碧螺春的冲泡方法,你都了解吗?

碧螺春的冲泡方法,你都了解吗?
碧螺春是我国的十大名茶之一,作为著名的绿茶,碧螺春的历史悠久。碧螺春在 ...

如何鉴别安化黑茶的年代?

如何鉴别安化黑茶的年代?
不同黑茶类型由于其原料和工艺不同,干茶所表现出来的香气类型不一,纯正的 ...