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川味土豆烧排骨

川味土豆烧排骨

和胃 活血 消肿等功效 可辅助治疗消化不良 习惯性便秘 神经乏力
  • 适宜人群:

    一般人群均可,尤其适合【胃病、心脏病】患者食用。

  • 禁忌人群:

    处于【妊娠早期】的妇女【胃肠消化功能低下】者不宜食用。

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川味土豆烧排骨材料准备

川味土豆烧排骨做法步骤

川味土豆烧排骨

1

排骨洗净浸泡1小时

川味土豆烧排骨

2

准备调料

川味土豆烧排骨

3

浸泡后大火炖煮焯水

川味土豆烧排骨

4

撇去浮沫

川味土豆烧排骨

5

捞出排骨沥水备用

川味土豆烧排骨

6

起油锅,依次将花椒,姜丝,葱沫,干辣椒入油锅爆香

川味土豆烧排骨

7

加入郫县豆瓣酱继续爆香片刻

川味土豆烧排骨

8

将沥干的排骨倒入油锅中煸炒

川味土豆烧排骨

9

不断翻炒煸炸

川味土豆烧排骨

10

然后倒入开水沫过食材,放八角

川味土豆烧排骨

11

加料酒,老抽后继续炖

川味土豆烧排骨

12

加盖中小火炖45分钟

川味土豆烧排骨

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准备菜品中营养搭配的食材

川味土豆烧排骨

14

土豆削皮切滚刀

川味土豆烧排骨

15

杏鲍菇和胡萝卜依次洗净切滚刀块儿

川味土豆烧排骨

16

45分钟后揭盖,加入胡萝卜块儿

川味土豆烧排骨

17

加入杏鲍菇块儿

川味土豆烧排骨

18

加入土豆块儿

川味土豆烧排骨

19

加入千张结

川味土豆烧排骨

20

翻炒片刻

川味土豆烧排骨

21

将所有食材倒入沙煲中

川味土豆烧排骨

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炖煮30分钟后即可