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棒棒鸡

棒棒鸡

宁心安神 祛痰开窍 解毒消肿
  • 适宜人群:

    一般人群可食用。

  • 禁忌人群:

    【心肾有火、阴虚阳亢】者忌服;【胃炎、胃溃疡】者慎用。

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棒棒鸡材料准备

棒棒鸡做法步骤

棒棒鸡

1

姜切片。

棒棒鸡

2

葱切段。

棒棒鸡

3

煮一锅沸水,加入鸡腿。

棒棒鸡

4

加入葱,姜,绍兴酒煮8分钟。

棒棒鸡

5

熄火,盖上锅盖放置15分钟,或泡至鸡肉熟透。

棒棒鸡

6

取出放凉,放入保鲜袋,用木棍敲拍鸡腿至鸡肉松开。

棒棒鸡

7

鸡肉撕碎装入碗里。

棒棒鸡

8

用中火烧热锅,加入辣椒油。

棒棒鸡

9

辣椒油过筛。

棒棒鸡

10

辣椒油里加辣椒碎,甜鼓油,醋,麻酱少许热水及蒜蓉。

棒棒鸡

11

搅拌均匀。