云养堂商城

cart 我的购物车
葱油鸡

葱油鸡

宁心安神 祛痰开窍 解毒消肿
  • 适宜人群:

    一般人群可食用。

  • 禁忌人群:

    【心肾有火、阴虚阳亢】者忌服;【胃炎、胃溃疡】者慎用。

相关菜谱
推荐菜谱

葱油鸡材料准备

葱油鸡做法步骤

葱油鸡

1

切一段葱白,几片姜片。

葱油鸡

2

剩下的葱白斜着切成段,葱叶切成葱花。

葱油鸡

3

剩下的姜磨成姜泥。

葱油鸡

4

姜泥和葱花放在一起,撒入一点盐,搅拌均匀。

葱油鸡

5

锅里加水放入鸡腿煮。

葱油鸡

6

放入姜片和葱白,加入料酒,大火煮开,转小火将鸡肉焖熟。

葱油鸡

7

油倒入锅里放入切成段的葱白,开小火慢慢的煎。让葱白的味释放到油中做成葱油。

葱油鸡

8

葱白变焦黄的时候加入花椒翻炒几下关火。

葱油鸡

9

将葱油过滤到葱花里。

葱油鸡

10

将煮好的鸡腿均匀的撒上盐。

葱油鸡

11

把鸡腿放入保鲜袋里密封好,浸在冰水中,快速降温。

葱油鸡

12

舀4勺鸡汤在葱油里拌匀。

葱油鸡

13

将鸡腿切块。