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盐煎肉材料准备
盐煎肉做法步骤
切成肥瘦相连的薄片。
尖椒切滚刀块。
朝天椒切滚刀块。
热锅后倒入菜籽油。
倒入肉片快速炒散。
加料酒爆炒肉片,至吐油,颜色变白,散出香味。
加入豆鼓,豆瓣酱,调味。
一直炒到肉片均匀上色,出香味。
放入尖椒和朝天椒翻炒。