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酸汤肥牛

酸汤肥牛

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酸汤肥牛材料准备

酸汤肥牛做法步骤

酸汤肥牛

1

泡菜改刀切小块。

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2

酸萝卜切片备用。

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3

取一口锅将水烧开,加少许油和盐,

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4

下洗净的金针菇。

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5

煮熟后捞出沥干。

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6

另烧一锅水,煮沸后关火,下肥牛片,去除血水捞出备用。

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7

热锅下猪油,化开后将酸菜和酸萝卜下锅炒出香味。

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8

放入泡姜和野山椒,翻炒片刻。

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9

加适量的水煮,多熬一会儿。

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10

将泡菜全部捞出。

酸汤肥牛

11

在酸汤中加一点白胡椒粉,放入肥牛片。

酸汤肥牛

12

加少许料酒,煮沸后关火。