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蛤蜊肉丸汤

蛤蜊肉丸汤

主胸胁疼痛 风湿痹痛 经脉拘挛 乳汁不通 肺势咳嗽 痈前程疮毒 他痈
  • 适宜人群:

    【胸痛、咳嗽多】的人群。

  • 禁忌人群:

    【脾胃虚寒】。

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蛤蜊肉丸汤材料准备

蛤蜊肉丸汤做法步骤

蛤蜊肉丸汤

1

处理好的蛤蜊洗净,冷水下锅,放入姜片。

蛤蜊肉丸汤

2

煮至蛤蜊壳张开,即可捞出。

蛤蜊肉丸汤

3

去壳取肉。

蛤蜊肉丸汤

4

汤汁静置,让沙质沉淀。取上层清冽原汤备用。

蛤蜊肉丸汤

5

将猪肉剁成肉糜。

蛤蜊肉丸汤

6

莲藕切成丁。

蛤蜊肉丸汤

7

莲藕,猪肉糜放入碗中,加入糖,盐,蛋液,色拉油。

蛤蜊肉丸汤

8

沿一个方向搅打。

蛤蜊肉丸汤

9

蛤蜊壳里抹上少许淀粉。

蛤蜊肉丸汤

10

将肉馅填入。包上蛤蜊肉。

蛤蜊肉丸汤

11

取一个锅,放入肉丸,倒入原汤和适量水。

蛤蜊肉丸汤

12

大火烧开转小火,炖40分钟后放入切段的丝瓜,加盐。