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扬州狮子头

扬州狮子头

滋阴清热 补肝明目等
  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。尤适宜【夜尿频,气虚哮喘,血压不稳】、精神难以集中者。

  • 禁忌人群:

    【痛风、尿酸高】者不宜吃鲍肉,只宜少量喝汤;【感冒发烧、阴虚喉痛】的人忌食;素有【顽癣痼疾】之人忌食。

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扬州狮子头材料准备

扬州狮子头做法步骤

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1

五花肉剁成泥。

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2

鲍鱼切丁。

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3

姜切末。

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4

葱切末。

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5

将切好的食材一起装在碗里。

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6

加入盐,糖,生抽,白胡椒粉,水生粉,料酒,打入3个鸡蛋。

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7

搅打上筋。

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8

把肉泥揉成球状,放入滚水中氽烫定型。5、6分钟后捞出。

扬州狮子头

9

高汤倒入砂锅中,放入冰糖,倒些老抽,蚝油。

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10

微微的煮开。

扬州狮子头

11

将狮子头放进砂锅。