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麻辣肉片

麻辣肉片

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麻辣肉片材料准备

麻辣肉片做法步骤

麻辣肉片

1

里脊切片。

麻辣肉片

2

肉放入盆里加少许盐,鸡精,白胡椒粉,料酒,鸡蛋清。

麻辣肉片

3

搅拌均匀。

麻辣肉片

4

加水淀粉拌匀。

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5

加色拉油拌匀。

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6

青红椒切块。

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7

葱切段,姜切片,蒜切末。

麻辣肉片

8

锅内加少许底油,放入姜片爆香,下入肉片翻炒。

麻辣肉片

9

加入花椒粉,辣椒粉,少许水。

麻辣肉片

10

翻炒均匀。

麻辣肉片

11

加入少许水,青红椒,盐,鸡精翻炒匀。

麻辣肉片

12

加入酱油翻炒匀。

麻辣肉片

13

加入水淀粉勾芡。

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14

放入葱段,蒜末,翻炒匀后关火,装盘。