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客家酿豆腐

客家酿豆腐

健脾养脾 养胃健胃 开胃消食
  • 适宜人群:

    一般人均可食用腐乳。特别是老年痴呆患者。

  • 禁忌人群:

    高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者不宜食用腐乳。

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客家酿豆腐材料准备

客家酿豆腐做法步骤

客家酿豆腐

1

取五花肉肉末,放入蒜末,加适量五香粉,盐。

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2

混合均匀。

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3

豆腐切成三角块。

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4

将斜边的中间划开一个小口,放入肉馅。

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5

热锅倒油。

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6

等油热后,放入豆腐。

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7

几面都煎至金黄色。

客家酿豆腐

8

倒入高汤,大约到豆腐一半的位置,再放入葱。

客家酿豆腐

9

小火焖煮,汤汁烧干后,撒点盐,加入生粉水收汁,再调小火煮5分钟以后,就可以关火装盘了。