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果味酱牛肉

果味酱牛肉

长肌肉 提高免疫力力 补铁补血 抗衰老
  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。适宜于【生长发育、术后、病后调养】的人、【中气不足、气短体虚、筋骨酸软、贫血、面黄目眩】之人食用。

  • 禁忌人群:

    【感染性疾病、肝病、肾病、疮疥湿疹、痘痧、瘙痒、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱】的人不宜多吃。

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果味酱牛肉材料准备

果味酱牛肉做法步骤

果味酱牛肉

1

牛肉洗净切块,在冷水中,浸泡约90分钟,去除血水。

果味酱牛肉

2

取木瓜,芒果,菠萝的果肉。

果味酱牛肉

3

将果肉倒入牛肉中,用手将果肉捏碎,搅拌均匀。腌3个小时。

果味酱牛肉

4

将腌好的牛肉取出放入清水中。

果味酱牛肉

5

放入葱白,姜片。

果味酱牛肉

6

稍稍焯一下水,捞出。

果味酱牛肉

7

另起一锅水煮沸,加入桂皮,八角,花椒,葱白,姜片,山楂干,干辣椒,牛肉。

果味酱牛肉

8

加白糖和老抽,盖上盖,大火煮开。煮约20分后转小火煮2小时。

果味酱牛肉

9

将辣椒圈,葱花,蒜泥,倒入碗中,加生抽和醋。

果味酱牛肉

10

调和拌匀即可。

果味酱牛肉

11

2小时后,在锅里加盐,捞出牛肉放凉,切片。

果味酱牛肉

12

装盘,配上蘸料即可。