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一般人群均可食用。适宜于【生长发育、术后、病后调养】的人、【中气不足、气短体虚、筋骨酸软、贫血、面黄目眩】之人食用。
【感染性疾病、肝病、肾病、疮疥湿疹、痘痧、瘙痒、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱】的人不宜多吃。
干拌牛肉材料准备
干拌牛肉做法步骤
整块牛肉冷水下锅。煮沸,氽水。
捞出。
另起一炖锅,倒入沸水。
加葱段,干辣椒,姜块,八角,香叶。
放入牛肉,小火煮至酥烂。
捞出牛肉,放凉后切片。
芹菜杆切成小段。
小米辣剁碎,蒜切末。
青花椒轻拍几下备用。
牛肉里倒入香菜节,小葱节,芹菜段。
和牛肉一起拌开来。
放小米辣,蒜末,花生碎,白芝麻,青花椒。最后撒上盐。
拌匀,就可以装盘了。