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柠汁烤鸭胸

柠汁烤鸭胸

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柠汁烤鸭胸材料准备

柠汁烤鸭胸做法步骤

柠汁烤鸭胸

1

在鸭皮表面切出十字花刀,翻面,在鸭肉上也略切几刀。

柠汁烤鸭胸

2

鸭胸加盐,糖,柠檬汁。

柠汁烤鸭胸

3

加柠檬片拌匀。冷藏腌渍。

柠汁烤鸭胸

4

开小火,将鸭皮朝下放入锅中,慢煎,直至鸭油析出。将鸭肉朝下煎。

柠汁烤鸭胸

5

将烤箱预热到180度,将铁锅移至烤箱,烤15分钟。再转200度烤5分钟。烤至鸭皮焦脆即可。

柠汁烤鸭胸

6

将鸭胸切片,装盘,淋上酱汁即可。