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荷叶鸡

荷叶鸡

健脾养脾 养胃健胃 补气益气 调理肠胃 增强记忆力 滋阴补阴
  • 适宜人群:

    一般人群均可食用荷叶。需要【减肥】的人群更易食用。

  • 禁忌人群:

    【空腹服用】荷叶茶,会使【胃酸】猛增,对胃黏膜造成不良刺激,使胃发胀满、泛酸,若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的【胃痛】。

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荷叶鸡材料准备

荷叶鸡做法步骤

荷叶鸡

1

将干荷叶浸泡在热水中两个小时,备用。

荷叶鸡

2

红枣,香菇,火腿粒,糯米,分别泡水半个小时。

荷叶鸡

3

童子鸡洗净后切块。

荷叶鸡

4

加少许盐,料酒,生抽。

荷叶鸡

5

稍稍按摩后,冷藏腌制2个小时。

荷叶鸡

6

泡好的香菇切成丁。

荷叶鸡

7

香菇与红枣,瑶柱,火腿粒一起拌入泡好的糯米中。加一些盐,生抽,再加一点猪油。

荷叶鸡

8

拌匀。

荷叶鸡

9

把拌好的馅料倒入锅中,加水稍稍浸没。煮至半熟。

荷叶鸡

10

在蒸笼里铺上荷叶,铺一层鸡块,放一些糯米馅料,然后依次放一些鸡块和馅料。

荷叶鸡

11

最后用荷叶包裹住,等蒸锅里的水烧开后,放入蒸笼。

荷叶鸡

12

待热气从蒸笼里冒出来,调中小火蒸三四分钟即可。