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豆瓣鲫鱼

豆瓣鲫鱼

补气血 益脾胃主虚劳嬴瘦 脾胃虚弱 肠风便血
  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。尤适宜【体质虚弱,虚劳赢瘦,脾胃虚弱,食欲不振,营养不良】之人,【老幼,妇女,脾胃虚弱】者。

  • 禁忌人群:

    有【哮喘、咯血】的病人,【寒湿盛】者不宜食用。

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豆瓣鲫鱼材料准备

豆瓣鲫鱼做法步骤

豆瓣鲫鱼

1

泡姜切细碎备用。

豆瓣鲫鱼

2

在清洗干净的鲫鱼身上划几条口。

豆瓣鲫鱼

3

热锅起油。

豆瓣鲫鱼

4

油温七八成热下鲫鱼,炸至两面金黄后捞出。

豆瓣鲫鱼

5

另起锅热油,依次下豆瓣酱,泡姜碎,蒜蓉,泡豇豆。

豆瓣鲫鱼

6

炒香。

豆瓣鲫鱼

7

加入鸡高汤,一小勺糖,稍稍煮沸。

豆瓣鲫鱼

8

放入炸过的鲫鱼,煨大约2分钟。起锅,最后勾芡,加入白胡椒粉和葱花,拌匀后将酱汁淋在鲫鱼上即可。