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肉末粉丝煲

肉末粉丝煲

通便止泻 健脾开胃
  • 适宜人群:

    一般人皆可食用。

  • 禁忌人群:

    【孕妇】忌食。

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肉末粉丝煲材料准备

肉末粉丝煲做法步骤

肉末粉丝煲

1

将蒸锅内的水煮开,放入粉丝,蒸10分钟左右取出。

肉末粉丝煲

2

放冷水中浸泡一刻钟,稍稍泡软、粉丝的芯变白即可。

肉末粉丝煲

3

下锅前要将粉丝剪成小段,这样吃的时候比较方便夹取。

肉末粉丝煲

4

取去皮的五花肉先切片。

肉末粉丝煲

5

将肉末尽可能地剁细剁碎。

肉末粉丝煲

6

加少许盐、生粉和黄酒。

肉末粉丝煲

7

搅拌均匀,腌制一会儿。

肉末粉丝煲

8

取炒锅起热油,倒入肉末、姜末及红椒末。

肉末粉丝煲

9

煸炒至肉末松散成熟。

肉末粉丝煲

10

倒入粉丝,加入适量盐、生抽、白胡椒粉调味翻炒。

肉末粉丝煲

11

可适当加一点水,加入老抽调色。

肉末粉丝煲

12

不断翻炒。

肉末粉丝煲

13

盖上盖子焖一下,待粉丝吸收汁水,即可关火。

肉末粉丝煲

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成品图。