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酱烧五花肉千结

酱烧五花肉千结

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酱烧五花肉千结材料准备

酱烧五花肉千结做法步骤

酱烧五花肉千结

1

材料备齐,都洗净

酱烧五花肉千结

2

猪皮上的毛放在铁锅上干烧,来回滑动,让猪毛都烫没有

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3

把肉放进烧开的锅中,去血沫,

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4

放入辅料品,去腥,体味,大概5分钟的样子

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5

将锅中的肉捞起,切成小丁丁,备用

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6

放入适量的有在锅内,把切好的五花肉丁放入锅中翻炒,直到肉被炒成金黄色

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7

添去适量的冷水,放入一部分盐,先不放多,等最后出锅的时候再放盐,放入适量的酱油,和冰糖

酱烧五花肉千结

8

此时,把千张切成条,挽成千结的样子

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9

中间省了一部是我把锅中的肉全部倒入电压力锅中,炖了20分钟,这样做主要是把肉炖的烂,而且更入味,我不喜欢守在铁锅旁干等,还要慢小火等,所以,我就直接放入电压力锅了,我是图省事啦~这个图就是我把电压力锅的肉肉又倒入铁锅的样子,最后放入千结,大火收汁,放盐。前面也提到放盐了,只是把一剂量的盐,分两下而已,至于放多少,根据大家的口味而定。要是肉的颜色不深,可以放点酱油,着色。好了,收汁后就起锅喽!!