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羊肉馅蒸饺

羊肉馅蒸饺

防癌抗癌 排毒解毒 驱寒
  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。【脑力劳动者】更适宜。(过多食用葱会损伤视力。)

  • 禁忌人群:

    【眼疾患者、胃肠道疾病特别是溃疡病】的人,【表虚、多汗】者忌食。有【腋臭】的人在夏季应慎食。

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羊肉馅蒸饺材料准备

羊肉馅蒸饺做法步骤

羊肉馅蒸饺

1

备好食材:羊肉大葱姜

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2

面和好用保鲜膜盖上醒发

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3

羊肉洗干净剁成羊肉碎

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4

花椒用适量开水泡上

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5

大葱剁碎放适量芝麻油拌一下

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6

姜切末

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调馅:把姜末老抽生抽料酒盐胡椒粉芝麻油味精花椒水加入羊肉碎里,顺着一个方向搅拌,等搅拌上劲后再加入大葱继续搅拌,直到拌均为止。

羊肉馅蒸饺

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调好的饺子馅

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9

面醒发好后取一小部分揉搓好切成小剂子

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把小剂子压扁擀成饺子皮

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开始包了,取一张饺子皮中间放适量的馅,包自己喜欢的形状,我包的是花边饺子

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两面对折先捏成月牙形状

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左手拖住右手拇指和食指配合卷一下拇指压一下完成一个小褶子,用相同的方法捏好其它褶子

羊肉馅蒸饺

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一个饺子包好了

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相同的方法包好其它饺子

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摆在盘子里

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上锅蒸,蒸屉上抹少许油以防粘锅,开锅后蒸10分钟关火就可以了