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西湖龙井怎么泡

作者:周翠仙 来源:原创 阅读:92 更新时间:2019-02-25
冲泡西湖龙井,我们可以采用三种方法,根据所投茶叶位置的不同而分为:上投法、中投法和下投法。



1、上投法


步骤1、取一个透明的玻璃杯,往杯中放入适量适温的水,然后量取适量的西湖龙井茶叶放入其中。


步骤2、稍等片刻,至茶叶吸水,茶汤颜色慢慢显示出来后,便可进行品饮。




2、中投法


步骤1、同样选用玻璃杯,先在杯中倒入适温的开水,水量为杯子的三分之一,然后放入适量的西湖龙井茶叶。


步骤2、等待片刻,待茶叶吸水后几乎完全舒展时,再往玻璃杯中加入开水冲泡,水量为杯子的七八分满为宜。浸泡大约1分钟,即可品尝。




3、下投法


步骤1、准备一个瓷盖杯,先在杯中倒入适量的开水进行温杯,然后把水倒掉,往杯中放入适量的西湖龙井茶叶。


步骤2、倒入少量开水浸润茶叶,摇动杯子使茶叶吸收水分,至西湖龙井茶叶舒展。然后继续往杯里倒入开水,浸泡大约1分钟。


步骤3、用杯盖慢慢拨动茶汤,使茶汤更加的均匀,即可品饮。


采用不同的方法冲泡出来的西湖龙井茶汤韵味可能有所不同,感兴趣的话可以分别尝试,品味不同滋味。
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