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什么人适合喝新鲜茶叶,喝新鲜茶叶的注意事项

作者:袁龙艳 来源:原创 阅读:157 更新时间:2019-09-05
说起喝茶,那好处可真不少:预防心血管疾病、预防癌症、预防龋齿、抗过敏、抗氧化。不过喝茶的益处虽多,怎么喝也是有讲究的。
清明前后,新茶上市,今年的新茶你喝了吗?今天,康大夫就来和大家说说,如何健康喝茶。


什么人适合喝新鲜茶叶,喝新鲜茶叶的注意事项


一、什么人适合喝新茶

1、不同体质喝不同茶
绿茶性凉,所以建议胃不太好的人喝红茶,不过新的绿茶放久一点再喝也可以;
有肥胖问题的人建议喝乌龙茶、黑茶。

2、喝新茶应因人而异
新茶中的还原性物质的分子量较小、较活泼,对消化器官影响较大。空腹的、体弱的、年龄偏大的人一般不宜喝(或多喝)新茶。
此外,老年人脾胃功能相对减弱,容易引起消化不良、脘腹胀痛等不适,加上喝茶后容易兴奋,影响晚上的睡眠质量。
因此,不是所有人都适合喝新茶。

二、喝新茶的注意事项

1、不同季节喝不同茶
春天新茶刚上市,口感清爽,泡到杯子里也是绿意盎然,所以建议春天多喝绿茶,红茶更暖胃所以建议冬天喝红茶。
当然这也不是绝对,主要还要看个人喜好。

2、每天泡三四次茶最宜
一壶茶从早喝到晚,喝到最后基本接近白开水,茶叶中的有效成分一般泡三次后就没有了,所以最好一天泡两三次茶。

3、泡茶浓淡适宜
不建议喝太浓的茶,因为茶中的多酚类化合物会影响矿物质的吸收;
另外太浓的茶对神经刺激也大,所以心脏不太好不要喝太浓的茶,晚上也不要喝太浓的茶,以免影响睡眠。
建议150毫升的水放3克茶叶。

4、泡茶温度有讲究
有人讲泡茶要用80℃的水,以免破坏茶多酚,其实未必。
建议嫩的一芽一叶茶用80℃水温的水泡,而黑茶、红茶完全可以用开水泡。

5、不喝隔夜茶
没有研究显示隔夜茶会致癌,但是隔夜茶放了一夜难免有微生物污染,卫生不能保证,所以不建议喝隔夜茶。

在买茶、喝茶的过程中,很多人还存在以下误区。

三、茶叶购买误区

误区1
茶越新鲜越好
新茶喝起来确实味道更好。但是饮用过多新茶可使人上火。
另外,新茶中的茶多酚、咖啡碱含量较高,容易对胃产生刺激作用,可能引起胃肠不适。
春茶买回来后最好放置一周到半个月,待茶中的多酚类物质等适度转化,对胃肠的刺激降低以后再喝,这个时候茶叶的口感会更醇厚、回甘会更好、更养胃。

误区2
饭后喝茶最好
饭后马上喝茶容易使茶叶中的茶多酚与食物中的铁质、蛋白质等产生络合反应,从而影响人体对铁质和蛋白质的吸收。
最好饭后1小时后再喝茶。

误区3
茶能醒酒
酒后喝茶有利有弊。
喝茶能加速体内酒精的分解,且其利尿作用可帮助分解后的物质排出;
但同时会增加肝肾的负担。

新茶最重要的是保存问题,一般而言,绿茶新买来需要在自然环境下(保存状况良好下)存放一周,一周之后需要放到冰箱内冷藏,如果三个月内没喝完就要放到冰箱内冷冻为好,所以除非有很大的需求量,建议绿茶一次不要买太多。

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