云养堂商城

cart 我的购物车

好点的茶叶有哪些?什么茶叶是好茶

作者:袁龙艳 来源:原创 阅读:90 更新时间:2019-09-05
所谓的优质茶叶,并非“宫廷级”,也不是单纯的说“特级原料就好”或是来自老班章、冰岛就好,而是满足地域+品种。如何评价茶叶的好坏,并不是一个单一的治标,也不是有完全客观科学的公正评判,每个人都茶叶的口感要求不一样,很容易出现汝之蜜糖彼之砒霜,所以用心体会挑选是最好。


好点的茶叶有哪些?什么茶叶是好茶


一、什么样的茶叶为上好茶叶

(一)汤色透亮
这是最直观判断是否是好茶的标准。不管茶汤是红、绿、黑、白、黄,关键要“透亮”,汤色透亮除了让人赏心悦目外,还说明:

1、茶叶的制作工艺优良,无碎未。
2、储存条件良好,没有灰尘,也没霉变。
3、茶的内含物质丰富,并得到很好的释放。
4、冲泡方法科学。有时由于冲泡的原因,会让好茶出现浑浊,比如水温太高,毫多的茶用高冲法等。

(二)苦涩味从舌面散开,而不是收敛
不苦不涩不是茶,苦涩是茶的本性,但关键在于能否快递散去。如苦涩味一直留在口腔中,所谓“盯舌头”,应该不能算是好茶。也有人好这一口的,那只能算他个人的主观标准

(三)无异味、怪味、水味
1、异味,指不是茶本身的味道,一般是因为茶在生产储存过程中,吸收了其他味道,比如香水或化妆品的味道、烟味、其他杂味。因为茶的吸附性非常好,所以生产存放时一定要注意,异味一旦吸收,几乎无法去除,再好的茶也毁了。

2、怪味,指的是茶本身让人不愉快的味道,比如霉味。还有一些语言无法表达的,让人觉得难受的味道。也有人说,这才是这款茶的特别之处,不要听他的鬼话,怪味往往说明这款茶有问题,出现了有害物质,如黄曲霉菌等,喝了对健康不利。

3、水味,是指茶味和水味分离,出现淡腥味。水味往往出现在茶汤变淡的时候,好的茶是不会出现茶水分离的,淡而不腥。比如好的龙井,即使茶汤冲得如白水了,也是甜丝丝的。

(四)叶底鲜活
好茶的叶底,无论六大茶类的哪一种,鲜活是共同的特征。

叶底鲜活说明:

1、茶叶的原料好。叶底是对茶青的还原。
2、茶的制作工艺好,没有把茶做死。
3、冲泡得当,让茶叶充分泡开,又没把茶泡熟,闷坏。

(五)好茶不能有农残等有害物质
这是好茶的底线。喝茶不能为了满足口腹之欲,而忽视了茶的健康本质。坚决抵制农残、重金属等有害物质超标的茶。

(六)好茶让人愉悦
不要认为这是条主观标准,好茶让人愉悦是因为好茶中的芳香物质和某些成份,喝过会促进多巴胺的分泌,从而使人心情愉悦,头脑清醒,而不好的茶会让人越喝越郁闷,红酒也是如此。

虽然众说纷纭,各有千秋,但也有茶叶市场公认的最好的茶叶品种,一起来看看有哪些吧:

二、好的茶叶品种

1、普洱茶

普洱茶产于云南西双版纳等地,是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,具有香气滋润,滋味醇厚的品质特征。经常饮用普洱茶,可以调节人体多种有益成分,对于抗癌、防衰老、保护心血管系统等方面都具有很好的功效。

2、杭州龙井

龙井茶产于浙江杭州的龙井村,属炒青绿茶,具有“色绿、香郁、味醇、形美”的品质特征。常喝龙井茶,具有缓解疲劳,提高思维能力,利尿、强心、抑菌消炎降血糖及血压的功效。

3、碧螺春

碧螺春,产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶是春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成;炒成后的成品茶干茶具有条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺的特点。常喝碧螺春茶,具有强心、利尿、解痉、松弛平滑肌、促进血液循环、抑制动脉硬化、调节脂肪代谢、防龋齿等功效与作用。

4、庐山云雾

庐山云雾茶,产于江西庐山。庐山云雾茶具有芽肥毫显,条索秀丽,香浓味甘,汤色清澈的品质特征。常喝庐山云雾茶,具有怡神解泻、杀菌解毒、帮助消化、防止肠胃感染、增加抗坏血病的功效,是绿茶中的精品。

5、黄山毛峰

黄山毛峰,产于安徽黄山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。黄山毛峰的采制十分精细。制成的毛峰茶具有外形细扁微曲,状如雀舌,香如白兰,味醇回甘的特点。常喝黄山毛峰茶,可以调节人体生理功能、提神、益思、明目、利尿、除烦及抗辐射等诸多好处。

6、六安瓜片

六安瓜片,是中国十大名茶之一,简称瓜片,产自安徽省六安一带。六安瓜片具有汤色清澈晶亮,叶底绿嫩明亮,气味清香高爽、滋味鲜醇回甘的特点。常喝六安瓜片,具有消暑解渴、帮助消化、消食解毒、去除疲劳、去脂减肥等多种功效,被视为茶叶中的珍品。

7、白毫银针

白毫银针是一种白茶,产于福建北部的建阳、水吉、松政和东部的福鼎等地。白毫银针因满坡白毫色白如银,细长如针,因而得名。具有汤色黄亮清澈,滋味清香甜爽的特点。白茶味温性凉,具有健胃提神,祛湿退热的功效,常作为药用。

8、恩施玉露

恩施玉露产于湖北恩施。是一种蒸青绿茶。恩施玉露具有茶汤清澈明亮,香气清鲜,滋味甘醇,叶底色绿如玉的特点。常喝恩施玉露茶,具有提高免疫性、降血压、预防冠心病、杀菌抗病毒、降血糖、抗氧化、抗癌抗突变等诸多功效。

9、安溪铁观音

安溪铁观音属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一。产于闽南安溪。铁观音具有茶叶条索紧结,色泽乌润砂绿的特点。冲泡后,有天然的兰花香,滋味纯浓,回味无究。铁观音不仅香高味醇,是天然的可口佳饮,而且也是养生保健茶中的佼佼者。具有止渴生津、健脾暖胃、美容养颜、抗衰老等诸多功效。

10、武夷岩茶

武夷岩茶,产于福建省崇安县的武夷山。属于半发酵茶,其制作方法是介于绿茶与红茶之间。主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“乌龙”、“水仙”、“肉桂”等。武夷岩茶品质独特,具有茶汤浓郁鲜香,甘馨可口,回味无究。深受人们的喜爱。经常饮用,具有抑制病毒、消炎杀菌、抗辐射、治疗因辐射而出现的内外损伤等均有很好的功效。

其实,茶归根结底是饮品,入口的饮料,纯天然无添加,适合自己的才是最好的、要遇到一杯适合自己的好茶,不一定贵,贵的茶也不一定适合自己。

猜你喜欢

冬天可以喝金银花茶吗

冬天可以喝金银花茶吗
金银花是一种名贵中药材、味甘、性寒、有卓著的清热解毒功效,随着世人 ...

吃药可以喝金银花茶吗

吃药可以喝金银花茶吗
金银花茶是生活中很常见的一种花茶,很多人都会经常喝金银花茶,尤其是 ...

熟普洱茶和生普洱茶的区别

熟普洱茶和生普洱茶的区别
熟普洱茶和生普洱茶的区别在于一个要发酵,一个不发酵。 ...

生茶和熟茶的功效

生茶和熟茶的功效
普洱茶以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保 ...

金银花宝宝可以喝吗

金银花宝宝可以喝吗
金银花茶味甘,性寒,具有清热解毒、疏散风热的作用。金银花药性偏寒, ...
关注最多

白茶多少度水泡

白茶多少度水泡
白茶是中国的传统名茶,是所有的茶叶中最具保健功效和药用功效的茶叶, ...

六堡茶和普洱茶的区别

六堡茶和普洱茶的区别
六堡茶与普洱茶同属黑茶,都为后发酵的茶类,但他们有许多不同点,六堡 ...

好的普洱茶什么口感

好的普洱茶什么口感
普洱茶因原运销集散地在普洱县,故名普洱茶,是以云南大叶种晒青茶为原 ...

祁门红茶的功效和禁忌

祁门红茶的功效和禁忌
众所周知,由于红茶成分拥有多项药理作用,因此品尝红茶既能使人享受气 ...

如何辨别茶叶的好坏

如何辨别茶叶的好坏
说到如何辨别茶叶的好坏,那肯定是一个技术活,需要掌握很多的知识,最 ...