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绿茶中什么茶最好

作者:刘志艳 来源:原创 阅读:67 更新时间:2019-02-27

绿茶作为中国六大茶类之一,种类比较多,不同的种类体现出自己不同的特色和功效。一般来说,绿茶其实没什么品种是最好的,绿茶的好坏只与产地与时间有关。


绿茶中比较出名的是西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、庐山云雾、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖,各个茶种类都有自己的优点和特色,没有最好之分,只有适不适合。



绿茶是一种没有发酵的茶,是以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。绿茶的鲜叶先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,所以清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。绿茶保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。具有防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等功效。




总的来说,绿茶其实没什么品种是最好的,绿茶分为多个等级,只有价格、原料和制作方式上面的差异,各个茶叶的优点和特色需要大家一一去品尝才能找到适合自己的茶,只有适合自己的才是最好的。

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