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红茶和绿茶可以一起喝吗

作者:刘志艳 来源:原创 阅读:75 更新时间:2019-02-27
随着技术的进步和社会的发展,茶叶中国所含有的功效和作用也逐渐被发现,并得到很多朋友的喜欢,为了更多的吸取茶叶中的功效,很多的人选择另辟捷径,把两种茶叶混合起来喝,比如把红茶和绿茶一起喝,那红茶和绿茶可以一起喝吗?



红茶属于全发酵茶,绿茶属于不发酵茶,研究发现绿茶和红茶所体现出的功效都是由儿茶素、茶黄素来决定的。一般来说,绿茶的抗氧化性能要优于红茶,现在也有很多研究发现绿茶会更有利于健康,儿茶素是一类黄烷醇化合物,而茶黄素是儿茶素氧化而形成的一类化合物也就是说,茶黄素的先质是儿茶素,这两种物质在一起时并不会发生反应,更不会产生有害物质,所以如果有人喜欢绿茶和红茶混着喝其实也无妨。




绿茶和红茶是可以混合在一起喝的,只是口味有点怪,颜色肯定也会发生变化。但是,总的来说,想要很好的感受口感和特点,最好还是不要把两者并在一起喝!
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