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黑茶怎么喝

作者:刘志艳 来源:原创 阅读:167 更新时间:2019-02-26
黑茶类的制作过程一般注重发酵或后发酵,有的紧压成砖茶、饼茶和散茶,黑茶一般选用茶壶茶具冲泡,条将准许下可煮茶, 泡黑茶的水温需控制在100摄氏度以上,饮用黑茶需要很多的步骤,才能泡出一杯好的茶。


黑茶怎么喝


一、冲泡步骤


1、取茶


黑茶形态相对来说比较多,紧压茶在取茶的时候要用刀子沿着茶饼的纹路,将茶叶撬下来;散茶因为是零散的直接取出适量就可以了;砖茶因此经过压制,比较紧,用铁锹、铁锤等工具取茶。


2、投茶   


冲泡黑茶的茶具一般我们选用的是如意杯,用如意杯来冲泡喝茶的效果比较好,可以更好更快的泡出黑茶。将大约15克的茶叶投入如意杯中。


3、冲泡  


黑茶由于采用的是粗老叶制作而成,在冲泡时为了能够更好的溶解,冲泡的水温要控制要100摄氏度以上,冲泡的茶水比例控制在1:40左右。


4、分茶品饮  


茶水冲泡好后,直接按下如意杯的杯口按钮,这样很容易的就让茶叶与茶汤分离开来,然后将茶汤倒入杯中即可进行品饮。




二、注意事项


1、黑茶的冲泡一定要记得头遍茶是不要的,可以选用带盖子的茶碗进行冲泡,用沸水冲泡即可。


2、黑茶最好的饮用方法便是煮,用沸水冲泡两遍之后放入专门煮茶的茶具里,这样煮可以让茶汤的口感更为顺滑。


3、黑茶还可以加入蜂蜜、酥油、盐和奶,按照奶和茶一比五的比例,可以得到一杯风味独特的奶茶。




总的来说,茶的茶叶需要用好的方式来进行冲泡,才能最大程度的发挥茶叶的功效,品到茶叶的独特滋味!
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